Baltoji garstyčia (Sinapis alba).

Tai vienmetis žolinis augalas, užaugantis nuo 30 iki 80 cm aukščio. Bitės nektarą iš garstyčių renka ir šiltomis naktimis. Medus gelsvas, pikantiško skonio, malonaus kvapo, greitai kristalizuojasi.

Žemdirbiai garstyčias labiau žino kaip žaliosios trąšos augalus, taip pat greitai augdamos, jos stelbia piktžoles ir dirvos piktžolėtumą sumažina 30–60 procentų.

Garstyčios mėgsta drėgmę, ypač sėk­loms dygstant, todėl sėti garstyčias reikia anksti pavasari. Garstyčios  lengvai pakelia šalnas iki minus 5°C

Gausiau žydi derlingesnėse dirvose, nemėgsta rūgščių, užmirkusių dirvų.Tai greitai augantys (trumpos vegetacijos) augalai. Priklausomai nuo drėgmės kiekio ir oro temperatūros, nuo daigų pasirodymo iki butonizacijos praeina 20–30 dienų. Sėkos sudygsta net esant 1-2°C.

Sėklos norma -10-12 kg/ha. Mažiau įdirbtoje dirvoje sėklos normą reikėtų padidinti. 15-18 kg/ha.